Wann kommt die Bordell Ampel? Im Gastrobereich gibt es sie schon!

Mäuseköttel auf der Arbeitsplatte, Gehacktes, das tagelang im Kühlschrank rumgammelt, versiffte Bratpfannen:

Es gibt kaum etwas Ekliges, was die Lebensmittelkontrolleuren der Stadt Bonn noch nicht kennen.

Und geht es nach NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel, sollen auch die Restaurantbesucher bald wissen, wie gut oder schlecht es in der Küche von Kneipe, Imbiss oder Restaurant aussieht.

Hygiene-Ampel heißt das Zauberwort. Grün steht für saubere Küche, Gelb für kleine Mängel, Rot für Beanstandungen der Kontrolleure. Die Verbraucherschutz-Konferenz hat sie längst beschlossen, am 1.1. sollte sie kommen, doch beim Bund hakt es noch.

Trotzdem steht die Stadt Bonn in den Startlöchern: „Schon jetzt sind acht Lebensmittelkontrolleure und zwei Kontrollassistenten im Einsatz“, erklärt Elke Palm vom Presseamt. Insgesamt 3.222 Bonner Betriebe haben die Kontrolleure im Auge. 3.043 wurden kontrolliert, in 828 Fällen kamen die Sauberkeits-Checker wieder.

Bittere Bilanz: Gegen 136 Küchenchefs gab es ein Ordnungswidrigkeitsverfahren, einmal musste sogar ein Strafverfahren eingeleitet werden. Auch wenn der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband nichts von der Hygiene-Ampel hält – Bonner Gastronomen haben kein Problem mit Rot/Gelb/Grün an der Eingangstür.

EXPRESS hat bei drei ganz unterschiedlichen Lokalen nachgefragt. Karola Scholz von der Traditionsgaststätte „Zum Gequetschten“: „So eine Ampel ist nicht verkehrt. Ich jedenfalls hätte keine Angst davor.“

Auch im türkischen Spezialitätenrestaurant „Opera“ macht man sich vor einer Hygiene-Ampel nicht bange: „Ich gehe davon aus, dass wir tipptopp sind“, schmunzelt Geschäftsführerin Filiz Tosun. „Es wird sicher Leute geben, die auf so eine Ampel achten. Aber andere wird das nicht interessieren.“

Zwar begrüßt Thomas Kleber, Geschäftsführer des edlen Kameha Grand, „jede Form von Transparenz für den Gast“. Aber Kleber mahnt: „Eine Ampel könnte auch zur Verunsicherung führen. Denn im Grund darf es nur zwei Farben geben: Grün, dann ist die Hygiene einwandfrei. Und Rot – dann gehört das Restaurant geschlossen.“

Wie ist eure Meinung dazu?

http://www.express.de/bonn/schluss-mit-ekelkuechen--so-klappt-es-mit-der-hygiene-ampel,2860,11043640.html